Pascal Barbot and Christophe Rohat of restaurant Astrance, Paris, have created an exceptional easter menu for you to enjoy at home. A 5-course meal including marinated salmon, asparagus from Provence, poached spicy peanut shrimp and milk-fed lamb confit. This will surely leave you satisfied but hopefully you keep enough space for the refreshing lemon tart!

Astrance 32 Rue de Longchamp 75016 Paris

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Page chef Astrance

Page chef Astrance Une cuisine de cœur Pascal Barbot et Christophe Rohat se rencontrent chez Alain Passard et c’est là que débute l’aventure Astrance au gré des étoiles. Vingt ans plus tard, toujours en quête de réinvention, ils créent le nouvel Astrance Paris et une nouvelle page se dessine. Pascal…